香花辣椒

2017年第12期

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  香花镇属河南省淅川县,地处豫鄂两省接合部。濒临亚洲最大的人造淡水湖丹江口水库,是举世瞩目的南水北调中线工程水源地。香花辣椒是淅川县的红宝石,与蓝宝石“南水北调”渠首交相辉映,使淅川县闻名中外。在淅川素有“香花辣椒一片红”之说,其一是说椒身紫红、光亮鲜艳,其二是说辣椒成熟时节大田里到处红彤彤的一片,其三是说辣椒交易市场到处是红灿灿的辣椒。香花辣椒形成了大产业,红了香花,红了淅川。

  辣椒,一年生草本植物,属茄科辣椒属,起源于南美洲的玻利维亚和巴拉圭,1494年,哥伦布发现新大陆,辣椒被传入欧洲,并很快传到亚洲和非洲,随即传播到世界各地,大约明朝中后期传入中国。香花辣椒 ……阅读全文

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