小麦变身,透视粮食产业转型升级

2017年第10期

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  粮食,一头连着农田,一头连着餐桌。粮食产业经济涵盖原粮到成品、产区到销区、田间到餐桌的全过程,是粮食供求的“蓄水池”和“调节器”。

  “目前,我国初步建立了门类齐全的粮食产业体系,然而粮食产业经济的结构性矛盾突出,产能利用率低,粮食精深加工能力不足,与发达国家差距较大。”国家粮食局局长张务锋说。

  在我国粮食连年丰收、供求相对宽松的情况下,统筹好粮食生产、加工、储备、流通能力建设,探寻粮食产业转型升级新路径迫在眉睫。

  “粮头食尾”:做大做强粮食精深加工

  在全国粮食系统,有着“全国粮食产业看山东,山东粮食产业看滨州” ……阅读全文

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